Þvagsýrugigt er ein af þessum aðstæðum sem aldrei er hægt að lækna án mataræðis. Ef sjúklingur vill virkilega sigrast á veikindum sínum verður hann að fylgja einhverjum takmörkunum í venjulegu mataræði sínu til æviloka.
Orsök sársauka og bólgu í þvagsýrugigt er mikið þvagsýru og purín í líkamanum. Þeir koma inn í líkamann ásamt mat. Ef matseðill sjúklings sem þjáist af þvagsýrugigt er rétt settur saman er mögulegt að draga verulega úr inntöku púrína og á sama tíma flýta fyrir brotthvarfi liða sem þegar eru lagðir í vefina.
Læknar hafa lengi verið að kanna slíka spurningu sem áhrif matar á gangverk og meðferð þvagsýrugigtar og hafa þróað sérstakan matseðil - þetta er svokölluð mataræði númer 6 fyrir þvagsýrugigt.
Klassískt mataræði fyrir þvagsýrugigt - grunnreglur
Borð sjúklings með þvagsýrugigt ætti að vera fjölbreytt, ríkt af vítamínum og steinefnum, en á sama tíma lítið af kaloríum, með lágmarks fitu og kolvetnum. Eftirfarandi grunnreglum er fylgt:
- Lágmarks próteinafurðir - hverskonar kjöt, lifur.
- Í takmörkuðu magni, eldföst fitu.
- Algjör höfnun á vörum sem innihalda oxalsýru.
- Skipta yfir í jurtaolíur, í miklum tilfellum - til ghee.
- Algjört tabú á kjöti, fiski og sveppasoði.
- Útilokun salts, betra alveg, leyfilegt magn á dag er ekki meira en 8 grömm.
- Að drekka að minnsta kosti 2 lítra af hreinu vatni á dag, ríkur af basum.
Margir sjúklingar geta verið hræddir og brugðið við slíkan lista - og hvað inniheldur borð gigtarsjúklinga? Þvagsýrugigtaræði er mjög erfitt, en árangursríkt og það er nóg af matvælum eftir til að búa til fjölbreyttan og hollan matseðil fyrir þvagsýrugigt. Að auki er nauðsynlegt að fylgja mataræðinu stranglega meðan á versnun stendur.
Ef þvagsýrugigt er í lægð í langan tíma er hægt að gera nokkrar undantekningar. Til dæmis koma prótein aðallega inn í líkamann frá undir- og kjötafurðum - þetta er hvaða kjöt, innmatur, svínakjöt, sem og egg og feitur fiskur. Meðan á árás stendur er þessi matur bannaður. En á eftirgjafartímabilinu getur borðið verið breytilegt tvisvar í viku með fati af magruðu kjöti eða eggjum.
Hvers konar kjöt og fisk á að velja? Matseðillinn 1-2 sinnum í viku getur innihaldið:
- Kanína eða kalkúnakjöt án skinns;
- Magurt nautakjöt (ekki kálfakjöt)
- Brislingur, karfa, þorskur.
Þessar vörur ættu náttúrulega að vera soðnar eða soðnar, bakaðar á grillinu eða í ofninum en í engu tilviki ætti að steikja þær í olíu og strá salti og kryddi yfir. Ekki þjóna líka belgjurtum á borði manns sem þjáist af þvagsýrugigt - baunir, baunir, aspas, linsubaunir.
Allt grænmeti er leyfilegt nema tómatar, sorrel, spínat og blómkál. Matseðillinn getur innihaldið hvaða graut sem er, nema haframjöl - hann má neyta ekki oftar en einu sinni í viku, en betra er að skipta honum út fyrir einhvern annan. Frá mjólkurafurðum er bannorð lagt á:
- Kryddaðir og saltir ostar;
- Harðir og feitir ostar;
- Nýmjólk.
Það er betra að bera fram gerjaðar mjólkurafurðir með lítið fituinnihald á borðinu - kefir, jógúrt, jógúrt.
Matseðillinn ætti afdráttarlaust ekki að innihalda súrum gúrkum og marineringum, þar með talið heimabakaðri kjarnsósu, reyktu kjöti, rotgripum, niðursoðnum mat og pylsum, koffeinlausum vörum, gosi og áfengi.
Sem eftirrétt er hægt að bera fram ýmis hlaup, þurrkaða ávexti, hunang, hnetur, ferska ávexti og ber (að undanskildum fíkjum og hindberjum) á borðið. Allt sætabrauð, sætabrauð, sælgæti, sultur og sykur er undanskilið á matseðlinum. Leyfðir drykkir: veikt te, rósakjöt seyði, náttúrulyf, rotmassa, ávaxtadrykkir.
Ef við tölum um næringargildi þá gerir daglegt borð hjá gigtarsjúklingi ráð fyrir notkun fitu ekki meira en 90 grömm, prótein - ekki meira en 80 grömm, kolvetni - 450 grömm, þar af sykur er ekki meira en 80 grömm. Heildarfjöldi kaloría sem neytt er á dag ætti ekki að fara yfir 2700.
Dæmi um matseðil fyrir sjúklinga með þvagsýrugigt
Mataræðið ætti að samanstanda af eftirfarandi matvælum:
- Bakarívörur - daglega, í lágmarks magni (nokkrar sneiðar).
- Súpur - alla daga, en ekki í kjöti, fiski eða sveppasoði.
- Fitulítið kjöt og fiskur - 1-2 sinnum í viku meðan á eftirgjöf stendur.
- Ferskir ávextir, grænmeti og kryddjurtir - ótakmarkað, að undanskildum belgjurtum.
- Gerjaðar mjólkurafurðir - ótakmarkaðar, fitusnauðar.
Á sama tíma er hvítt brauð undanskilið, valið er heilkornabrauð, rúgbrauð með klíð. Hægt er að bæta hvaða korni sem er í súpur, haframjöl - með takmörkun. En þú þarft að elda þau í vatni. Ef verið er að útbúa hlaup og eftirrétti úr mjólk þarf að þynna það með vatni.
Af ávöxtunum ætti aðeins að taka sítrónuávexti með varúð sem oft valda ofnæmisviðbrögðum. Epli og mjólkurafurðir eru mjög gagnlegar - þessi samsetning hreinsar líkamann fullkomlega fyrir eiturefnum.
Vertu viss um að drekka mikið af vökva á dag. Klukkutíma fyrir máltíð er mælt með því að drekka glas af hreinu sódavatni með basa. Önnur góð ráð er að maturinn ætti ekki að vera of heitur en ekki of kaldur. Það er betra að borða brot, allt að 5 sinnum á dag.
Ef þú fylgir þessari valmynd er hægt að staðla efnaskiptaferli í líkamanum, draga úr myndun púrína og flýta fyrir útskilnaði þeirra frá líkamanum.
Dæmi um matseðil
Þetta er aðeins áætlað úrval af réttum og vörum, sem læknirinn lagar eftir lífeðlisfræðilegum einkennum sjúklingsins og lífsstíl hans.
- Morgunmatur - kotasæla með ávöxtum eða grænmetissalati með sýrðum rjóma, rúgbrauði, te.
- Annar morgunmatur - hvaða hafragrautur, mjúk soðið egg, safi eða hlaup;
- Hádegismatur - grænmetis- eða mjólkur súpa, soðnar kartöflur með kjöti, súrkál, compote.
- Síðdegis snarl - allir ferskir ávextir eða grænmeti, kefir.
- Kvöldmatur - kotasæla eða grænmetis pottur, kefir, hlaup.
Milli máltíða ættirðu að drekka afkorn af villtum rósum, hveitikli, náttúrulyfjum.